|
Denumirea
plantei: Leurda (Allium ursinum)
Fam.Liliaceae
Denumiri populare: ai-ciorasc, ai-de-padure,
ai-salbatic, aiuti, aliu, aliu de iunie, leoarda,leorda.
Ecologie si raspindire: Leurda creste numai pe
cimpii bogate in humus si umede, sub tufisuri, in paduri de foioase
si alpine.
Perioada de vegetatie: Frunzele leurdei rasar
din pamint in lunile aprilie si mai, uneori chiar mai devreme. Florile
devin insa vizibile abia pe la mijlocul lui mai sau iunie.
Perioada de recoltare: Frunzele tinere se aduna
in aprilie si mai, deci inainte de inflorire, iar bulbii la sfirsitul
verii si toamna.
Bolile in care se utilizeaza:
Uz intern: hipertensiune arteriala, ateroscleroza,
hematurie, diaree acuta si cronica, balonari si colici, tuberculoza
pulmonara, hidropizie, helmintiaze, constipatie.
Uz extern: exeme, reumatism, scrofuloza, rani.
Este indicata in curele depurative de primavara si ajuta la vindecarea
bolilor cronice de piele.
Retete:
Sub forma de condiment: Frunzele proaspete de leurda
se maruntesc ca patrunjelul sau ceapa si se presara pe piine, in
supe, sosuri, salate si mincaruri cu carne.
Tinctura de leurda: Frunzele sau bulbii taiati
marunt se introduc intr-o sticla pina la git fara a se indesa, se
toarna deasupra rachiu de secara, sau orice alt rachiu de 38-40
% facut in casa si se lasa 14 zile in soare sau in apropierea masinii
de gatit. Se iau de 4 ori pe zi cite 10-15 picaturi in putina apa.
Vin de leurda: Se ia 1 pumn de frunze taiate marunt,
se lasa sa dea citeva clocote in ? litru de vin alb, se indulceste
dupa gust cu miere sau sirop si se bea din acest vin peste zi, incet,
inghititura dupa inghititura.
|
SalvaEco 
